El chef de Salou Pep Moreno representará a Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía, en Vigo

Salou se ha convertido este viernes por la tarde en el epicentro de la gastronomía catalana con la inauguración oficial de la 13ª edición de Sabor Salou.

El acto ha contado con una noticia muy relevante para Salou y su gastronomía: el chef salouense Pep Moreno, al frente del restaurante Deliranto —distinguido con una estrella Michelin— será el encargado de representar a Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025 en el acto institucional que se celebrará el próximo 1 de julio en Vigo.

El anuncio lo ha hecho la directora general de Turismo de la Generalitat de Cataluña, Cristina Lagé, durante su discurso inaugural. “Con gran honor, anuncio que será precisamente el restaurante Deliranto, el restaurante del chef Pep Moreno, quien representará a Cataluña en el acto oficial de Vigo. Salou llevará la bandera de lo mejor que tenemos: una cocina de excelencia, reconocida internacionalmente”, ha afirmado, generando una gran ovación entre el público asistente.

Cristina Lagé: Salou llevará (a Vigo) la bandera de lo mejor que tenemos: una cocina de excelencia, reconocida internacionalmente

Lagé ha subrayado la excepcionalidad de este nombramiento y ha puesto en valor el papel fundamental que desempeña Salou dentro del mapa culinario catalán: “Salou no solo es un destino turístico de referencia; es también un polo gastronómico que, gracias a chefs como Pep Moreno, proyecta Cataluña al mundo con talento, creatividad y pasión.”

El acto de este viernes forma parte del Gran Tour Gastronómico impulsado por el Gobierno de Cataluña, que comenzó en FITUR (Madrid) y hará parada en ciudades como San Sebastián, Sevilla o Vigo, con el objetivo de mostrar la riqueza culinaria del país. “Que Salou esté presente no es casualidad, sino la constatación de un liderazgo forjado con años de trabajo, innovación y una apuesta firme por la calidad”, ha destacado Lagé.

Para el alcalde esta distinción reconoce nuestra identidad culinaria y el compromiso de nuestros chefs, que elevan el nombre de Salou con una gastronomía que emociona, seduce y traspasa fronteras

Con esta designación, Salou se posiciona como embajador gastronómico de Cataluña, proyectando su nombre como referente de la cocina de autor y de la alta gastronomía vinculada al territorio.

El alcalde de Salou, Pere Granados, ha expresado su orgullo y satisfacción por este reconocimiento: “Es un honor que Salou haya sido escogido para representar a Cataluña en un evento de tanta relevancia internacional. Esta distinción reconoce nuestra identidad culinaria y el compromiso de nuestros chefs, que elevan el nombre de Salou con una gastronomía que emociona, seduce y traspasa fronteras.”

La inauguración de Sabor Salou ha ido más allá de una celebración local: ha sido una reafirmación del potencial de Salou como capital cultural y gastronómica.