La gastronomía de Salou sorprende, también, en Madrid

Los restaurantes participantes, como Deliranto, Cook & Travel, Mrkt Gastrobar de Edu Cuesta, Thai Salou Restaurante, Rock & Grill, Restaurante Castillo de Javier, Lunattic, Cafetería Boulangerie Huma y La Goleta cautivaron a los más de 200 asistentes, con su excepcional oferta gastronómica, mostrando una creatividad culinaria que dejó a todo el mundo maravillado.

Esta experiencia culinaria única presentó productos de alta calidad, como el aceite procedente de olivos milenarios de Salou, así como otras delicias gastronómicas elaboradas con ingredientes de primera categoría. Los platos fueron bautizados con nombres evocadores de eventos emblemáticos de Salou, formando parte de un calendario culinario inspirado en las celebraciones culturales, festivas, tradicionales y deportivas que caracterizan a la capital de la Costa Daurada.

Los restaurantes participantes, como Deliranto, Cook & Travel, Mrkt Gastrobar de Edu Cuesta, Thai Salou Restaurante, Rock & Grill, Restaurante Castillo de Javier, Lunattic, Cafetería Boulangerie Huma y La Goleta cautivaron a los más de 200 asistentes, con su excepcional oferta gastronómica, mostrando una creatividad culinaria que dejó a todo el mundo maravillado

El chef Pep Moreno, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salou, hizo de maestro de ceremonias, reforzando las palabras del alcalde Pere Granados sobre la singularidad de la gastronomía salouense.

Además, los invitados tuvieron la oportunidad de degustar vinos excepcionales y Denominaciones de Origen reconocidas como la Bodega Editaria, Bodegas Blanch, Bodega Carles Andreu, D'Orto Vins, Clos Galena, Castillo de Oro, Torelló y Llopart. Todo esto en un ambiente que invita a explorar los placeres culinarios y las delicias que Salou tiene por ofrecer.

Las degustaciones que se sirvieron en el acto promocional de Salou en Madrid fueron:

- 'Aceite de Salou' de sus olivos milenarios.
- El reto del triatlón, ensalada de langostinos, aguacate y caviar.
- La ternura de Sant Jordi, gamba roja de Tarragona sobre emulsión de 'romesco' y texturas de lechuga.
- La pasión del Cós Blanc, brulée de foie con confeti de frutas.
- El sentimiento de calada de mallas, thai tartar de lubina en “malla” crujiente de arroz.
- El terror de Salouween, cucharilla de atún rojo Balfegó en su máxima expresión.
- El entusiasmo de “Las Nits Daurades”, pulpo confitado con mayonesa de kinchie y panko pirotécnico y velo de oro
- La perseverancia de la Fiesta del Calamar, el calamar de Salou.
- El valor de la tradición catalana, tempura de calçot con romesco Thai.
- La diversión de las actividades náuticas, vieira ahumada en el romero, emulsión de su coral con aire cítrico.
- La adrenalina del Rally, albóndigas de rape y langostino, setas y salsa de algas.
- La grandeza de Jaume I, dado de bacalao en Crosta con crema de sobrasada mallorquina y miel.
- La riqueza de la fauna mediterránea, rissoto de cola de buey con alcachofas.
- La diversidad del Camino de Costa, cóctel de botánicos
- La magia de la Navidad, luces navideñas de cítricos, chocolate y romero.