Salou planta 848 nuevas cepas para recuperar variedades de uva ancestrales y su pasado vitivinícola

Salou ha vivido este lunes una nueva jornada de valor patrimonial y simbólico al parque del Pla de Maset, con la plantación de 848 nuevos cepas dentro del proyecto municipal de recuperación de variedades de uva ancestrales y desaparecidas del territorio. Esta actuación mujer continuidad a la iniciativa iniciada en 2024 y consolida este espacio como un futuro referente de la memoria agrícola, el paisaje y el enoturismo en el municipio.

El alcalde de Salou, Pere Granados, ha asistido a la plantación y ha participado activamente plantando algunas cepas, en un gesto que refuerza el compromiso institucional con la recuperación del patrimonio agrícola local y con la preservación de un relato histórico estrechamente vinculado al Cap de Salou y a su pasado vitivinícola.

La nueva plantación incorpora 348 cepas de pàmpol girat, la variedad negra sobre la cual pivota buena parte del proyecto, y 500 cepas de escanyagos, una variedad blanca ancestral también vinculada al territorio, que se introduce por primera vez en el Plan de Maset. Con esta ampliación, la viña experimental llega alrededor del millar de cepos, con una distribución equilibrada de unas 500 plantas de cada variedad.

Esta segunda fase permite completar la parcela de cultivo con una estructura rectangular, inspirada en las antiguas zonas agrícolas, y refuerza el objetivo de recuperar el paisaje agrario de los siglos XVIII y XIX. El proyecto no solo busca preservar variedades prácticamente desaparecidas, sino también explicar una parte esencial de la historia económica y social de Salou, cuando la viña formaba parte de su entorno productivo e identitario.

Pere Granados ha destacado que esta actuación “nos permite continuar recuperando la viña de pámpano girado e incorporar, como novedad en el Plan de Maset, el escanyagossos, otra variedad ancestral vinculada a nuestra memoria agrícola”. El alcalde ha subrayado que el proyecto “conecta los salouencs y las salouenques con su historia agrícola y con un paisaje que forma parte de nuestra identidad colectiva”.

Por otro lado, el alcalde también destaca que esta iniciativa supone "la creación de un nuevo producto turístico" con un espacio "muy exclusivo y marcado por la naturaleza y la historia".

Una variedad adaptada

El pàmpol girat es una variedad tradicional del Camp de Tarragona, muy adaptada al litoral, que desapareció de los cultivos locales durante los años sesenta. Las primeras cepas plantadas en el Pla de Maset provenían de la Finca Lo Encín, en Alcalá de Henares, considerada una de las colecciones de variedades de viña más importantes de España y de Europa. Este material vegetal tenía el origen en una muestra madre del Camp de Tarragona trasladada en 1975 desde la Estación Enológica de Reus hasta la finca madrileña.

El proyecto cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Salou, el INCAVI, la Facultad de Enología de la URV y el Departamento de Bioquímica y Biotecnología, hecho que le aporta una clara dimensión científica, patrimonial y divulgativa.

Francesca Fort, jefe de departamento de Bioquímica de la Universitat Rovira i Virgili, también ha participado en esta nueva plantación. Fuerte destaca que esta iniciativa permite "experimentar la resiliencia de la viña en un suelo arenoso", un hecho que puede aportar mucha información ante el cambio climático.

El patrimonio agrícola del Pla de Maset

La voluntad municipal es que el Pla de Maset acontezca un espacio visitable y tematizado, capaz de acercar a la ciudadanía y a los visitantes el relato de la viña, el paisaje agrícola y la recuperación de variedades autóctonas. En este sentido, Salou quiere vincular este proyecto a una oferta turística más diversa, sostenible y desestacionalizada, incorporando la enoturisme y el patrimonio como nuevos atractivos complementarios del municipio.