Salou pone en marcha el proyecto de reintroducción de la uva Pàmpol Girat

La Federación Empresarial de Hostelería y Turismo de la provincia de Tarragona (FEHT) ha impulsado el Consejo del Vino, con el objetivo de fomentar los vinos de las ocho denominaciones de origen (DO) de la región, entre los restaurantes y hoteles de la zona. Bajo la dirección del enólogo Vicenç Ferré, esta iniciativa busca incrementar la presencia de los vinos locales en el sector hostelero, reforzando la identidad vinícola de la demarcación, que destaca por tener el mayor número de DO en España.

Esta acción estratégica – que se ha presentado en la Vil·la Romana de Barenys de Salou – no sólo busca enriquecer la experiencia enológica de los visitantes, sino también reforzar la identidad de la demarcación de Tarragona como líder en denominaciones de origen vinícolas de España.

Pere Granados, el alcalde de Salou, ha aprovechado la ocasión para poner en valor la historia vinícola de Salou, remarcando el proyecto de reintroducción de la variedad de uva Pàmpol Girat, que simboliza la continuidad y el rescate de la rica herencia vinícola del territorio. Ha dicho que la Historia nos lleva a Ca la Vinya.

Esta iniciativa no sólo reconoce el pasado romano de Salou, como centro neurálgico del comercio vinícola, sino que también mira hacia el futuro, poniendo de manifiesto la importancia de la agricultura sostenible y la biodiversidad.

Salou, iniciará en los próximos meses, el proyecto de reintroducción de la variedad de uva Pàmpol Girat, que simboliza la continuidad y el rescate de la rica herencia vinícola del territorio

El apoyo del alcalde al Consejo del Vino y su disposición a colaborar, estrechamente, con esta entidad refleja un compromiso con la promoción de la cultura vinícola y su integración en el atractivo turístico de la costa y el interior. Así, Salou se posiciona no sólo como destino de playa, sino también como parte integral de una experiencia más amplia que incluye el descubrimiento de los vinos de calidad de la demarcación.

Esta colaboración entre el sector público y privado se enmarca dentro de un esfuerzo mayor para aprovechar el año 2025, cuando Cataluña será la región mundial de la gastronomía, como una oportunidad para proyectar internacionalmente la variedad y la calidad de los vinos catalanes.

La iniciativa del Consell del Vi, con el apoyo de ayuntamientos como el de Salou, promete no sólo fortalecer la identidad vinícola de la demarcación de Tarragona, sino también contribuir al desarrollo económico y turístico del territorio

La iniciativa del Consell del Vi, con el apoyo de ayuntamientos como el de Salou, promete no sólo fortalecer la identidad vinícola de la demarcación de Tarragona, sino también contribuir al desarrollo económico y turístico del territorio.

Liderado por Vicenç Ferré, vicepresidente del vino de la Federación de Hostelería AEHT, el consejo está formado por Ricard Sebastià (DO Conca de Barberà), Pilar Just Trilles (DO Montsant), Joan Huguet (DO Penedès), Salustià Àlvarez (DOQ Priorat), Maria Rosa Blanch Saleses (DO Tarragona), Pere Bové (DO Terra Alta), Xavier Pié (DO Cataluña), Javier Pagès (DO Cava).