SAVI, la primera Feria del Vino de Salou, nace para unir vino, gastronomía y turismo de calidad

Este viernes se ha inaugurado SAVI, la primera Feria del Vino de Salou, un evento pionero que nace con la voluntad de convertirse en un punto de encuentro entre el mundo del vino, la gastronomía y el turismo, con el objetivo añadido de contribuir a la desestacionalización.

La muestra, organizada por el Hotel Olympus con la colaboración del Ayuntamiento de Salou y la Universitat Rovira i Virgili (URV), reúne 20 estands —16 bodegas con Denominación de Origen y 4 casetas gastronómicas— y podrá visitarse hasta el domingo a las 20 horas.

El acto inaugural ha estado presidido por el alcalde de Salou, Pere Granados; el rector de la URV, Josep Pallarès; y el representante de la propiedad del Hotel Olympus, Gil Cristià, quienes han cortado la cinta, dando así el pistoletazo de salida a una feria que apunta a convertirse en una cita de referencia para los amantes del vino y de la buena gastronomía.

Durante la inauguración, el alcalde Pere Granados felicitó a los promotores de la iniciativa y destacó que la celebración de una feria como esta en pleno mes de noviembre “es una gran noticia para Salou y para el conjunto del territorio”.

Según afirmó, “esta primera edición de SAVI significa mucho para nuestro municipio. En primer lugar, quiero felicitar al Hotel Olympus por esta magnífica iniciativa, especialmente por celebrarla en noviembre. Como saben, desde Salou estamos trabajando intensamente para avanzar en la desestacionalización turística, y cuantos más eventos como este tengamos, mejor para todos”.

Granados también puso en valor el vino como elemento cultural y turístico de primer orden: “El vino es cultura, es paisaje, es historia y es también un potente atractivo turístico. Representa una oportunidad para seguir especializándonos en el turismo gastronómico y enológico, una línea que llevamos tiempo impulsando en Salou. Lo que hacemos, en definitiva, es recuperar y promover lo que es nuestro, nuestra esencia mediterránea, compartiéndola con todos los que nos visitan.”

La URV destaca la vinculación entre conocimiento, territorio y promoción económica

Por su parte, el rector de la URV, Josep Pallarès, subrayó la importancia de un evento que une conocimiento, territorio y desarrollo económico.

“Además de disfrutar de la gastronomía y del turismo, esta feria nos permite invertir en conocimiento para el futuro de nuestra región. Agradecemos a los organizadores que hayan decidido destinar parte de los beneficios de esta primera edición a la Fundación URV, para seguir impulsando proyectos que generan valor en el territorio”, señaló.

El rector recordó que la URV es la única universidad del Estado que cuenta con una Facultad de Enología, pionera en la formación de enólogos e investigadores: “Los vinos que podremos degustar son fruto del trabajo y el esfuerzo de nuestros alumnos e investigadores. Son vinos de la DO Tarragona, de gran calidad y con reconocimientos internacionales, como el Banc de Blancs 2017, premiado recientemente. Muchas bodegas de nuestra región cuentan con enólogos formados en nuestra universidad, de modo que este talento es un beneficio compartido por toda la comunidad.”

Con SAVI, Salou da un paso adelante en su apuesta por un turismo gastronómico, cultural y sostenible, capaz de combinar paisaje, patrimonio y experiencia en una oferta enológica de primer nivel.

El Hotel Olympus, orgulloso de acoger una feria pionera

El representante de la propiedad del Hotel Olympus, Gil Cristià, expresó su satisfacción por acoger la primera edición de esta feria del vino:

“Es una enorme satisfacción para los amantes del vino poder celebrar un evento como este con el apoyo del Ayuntamiento de nuestro municipio y de la URV, que cuenta con estudios de enología. Promover nuestros vinos y nuestro talento es una manera de poner en valor lo que tenemos, porque nuestro vino es, sin duda, de los mejores.”

Una feria para descubrir, degustar y compartir el talento local

A lo largo del fin de semana, los visitantes podrán disfrutar de catas, maridajes y experiencias gastronómicas vinculadas a las Denominaciones de Origen, especialmente las del Camp de Tarragona, reconocidas por su calidad y singularidad.