Sabor Salou arranca con el tiramisú solidario más grande del mundo

El paseo Jaume I se ha llenado este viernes de sabores, aromas y ambiente festivo con el inicio de una nueva edición de Sabor Salou, una de las grandes citas gastronómicas y sociales del municipio. La feria, que se alargará durante todo el fin de semana, reúne este año 56 estands y convierte el frente marítimo en un gran escaparate de la cocina local, los productos de proximidad y las nuevas tendencias gastronómicas.

El arranque ha tenido un protagonista indiscutible: un tiramisú de avellana y ratafia de 20 metros de longitud, presentado como el más grande del mundo, del cual se han servido más de 2.000 raciones entre el público asistente. La iniciativa ha permitido recaudar 2.000 euros para las tres entidades beneficiarias: Cruz Roja, Cáritas y Eluzai. La cifra pone de manifiesto la gran respuesta ciudadana y el éxito de una propuesta que ha combinado gastronomía, espectáculo y solidaridad.

El tiramisú gigante ha sido impulsado por el chef Edu Cuesta, con la colaboración de cocineros locales y de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salou. Durante el acto, Edu Cuesta ha querido dar un valor especialmente emotivo a esta elaboración y ha explicado que dedicaba el tiramisú al exregidora Maria José Rodríguez por su implicación en Sabor Salou, así como a Ricard Font i Quim Font, este último la persona que, según ha recordado, le enseñó a hacer el tiramisú. Un gesto de reconocimiento personal que ha añadido todavía más simbolismo a una iniciativa nacida de la cocina, pero también de la memoria, el agradecimiento y el aprecio por el municipio.

Durante la inauguración, el alcalde de Salou, Pere Granados, ha puesto en valor Sabor Salou como “un gran escaparate gastronómico” y ha remarcado que el certamen vuelve a situar el municipio como un referente culinario. Granados también ha agradecido especialmente la colaboración de los chefs de Salou que han hecho posible la elaboración del tiramisú gigante, destacando su implicación, talento y capacidad de trabajo conjunto al servicio de la promoción gastronómica del municipio.

El alcalde ha subrayado, además, que es “un orgullo” contar con entidades y profesionales que se implican activamente en la vida del municipio y que impulsan iniciativas solidarias como esta, capaces de transformar un acontecimiento gastronómico en una acción de compromiso social. En este sentido, ha remarcado que la restauración no solo es un motor económico y turístico, sino también un espacio de cohesión, participación y solidaridad.

Los 56 estands participantes ofrecen una amplia variedad de propuestas: tapas, arroces, hamburguesas gourmet, marisco, cocina internacional, dulces artesanos, vinos, cavas, cervezas y productos de proximidad. Una oferta diversa que refleja la riqueza, la vitalidad y la capacidad de innovación del sector gastronómico local.