El Mercat Municipal de Salou acull un ‘show cooking’ sobre l’arròs DOP del Delta de l’Ebre, enmig d’una gran expectació de públic

La regidoria de Promoció Econòmica, Comerç, Mercats i Consum en col·laboració amb la Diputació de Tarragona i el seu Organisme de Promoció dels Productes Locals de Qualitat Camp de Tarragona i Terres de l’Ebre; el Consell Regulador de la DOP Arròs Delta de l’Ebre; la Cambra Arrossera del Montsià, ha organitzat avui al Mercat Municipal de Salou un taller de cuina per promocionar l’arròs de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) i a més, incentivar la compra dels fruits de la nostra terra, als mercats municipals.

Els Mercats Municipals són punts de trobada, centres de proximitat essencials per informar i interactuar amb els compradors i consumidors, sobre els productes de la nostra dieta mediterrània. Els nostres mercats són els espais naturals, on els consumidors poden trobar productes frescos i de qualitat; així com el marc més adient, on els pagesos, pescadors i productors tenen una potencial sortida per als seus productes de temporada.

La regidora de Promoció Econòmica, Comerç, Mercats i Consum, M. Reyes Pino, ha destacat que “és una satisfacció poder promocionar des de l’Ajuntament de Salou, els nostres productes locals de qualitat i denominació d’origen protegida, com és el cas de l’arròs del Delta de l’Ebre; ja que són la bandera cultural i gastronòmica de les nostres comarques i símbol d’una saludable alimentació”. La regidora va destacar també, que “aquest taller de cuina o ‘show cooking’, sens dubte ens ha permès oferir als nostres ciutadans una demostració propera i divertida, de com cuinar-lo amb múltiples receptes”.

Elisabet Jiménez, tècnica del Projecte Productes Locals de Qualitat ha assenyalat que “des de la Diputació apostem pel contacte entre els productors i els venedors, per tal de donar un valor afegit al producte que el consumidor podrà trobar a les parades, fet que en garantirà l’origen i la qualitat”.

La prestigiosa cuinera Margaret Nofre, amb una dilatada experiència en arrossos, des d’una vessant didàctica i pràctica ha cuinat tres receptes diferents amb l’arròs DOP del Delta de l’Ebre, com a principal protagonista i explicà  al públic assistent, amb dades històriques curioses i força interessants, la importància de  l’arròs a la nostra gastronomia i cultura mediterrània.

Un cop finalitzat  l’acte, s’ha lliurat les tres receptes a les persones que han assistit i s’ha obsequiat també al públic amb bosses d’arròs DOP Delta de l’Ebre.