Pep Moreno porta la gastronomia de Salou al VI Foro Internacional de Turismo de Melilla
dijous 01 d'octubre 2026
El xef Pep Moreno, acompanyat per l'alcalde de Salou, Pere Granados, ha participat en el VI Foro Internacional de Turismo Ciudad de Melilla, convidat pel campus universitari de la Universitat de Granada a Melilla i per la Facultat de Ciències Socials i Jurídiques.
La presència de Salou en aquesta trobada internacional ha tingut un doble vessant. D'una banda, l'alcalde Pere Granados ha participat en la taula dedicada a “Turisme i Cultura”, on ha exposat l'experiència de Salou i la importància de la cultura, el patrimoni i la identitat local com a elements capaços d'enriquir l'experiència turística i reforçar el posicionament de les ciutats.
D'altra banda, Pep Moreno ha representat la gastronomia de Salou, captivant els assistents amb la seva creativitat, el seu enginy i una proposta culinària vinculada al territori.
Durant la seva intervenció, el xef ha presentat dues elaboracions amb un marcat component simbòlic: el “Calamar Deliranto de Salou” i un “Rap a la Rusadir”, creat especialment com a homenatge a Melilla i prenent com a referència Rusadir, el nom d'origen fenici-púnic associat històricament a la ciutat.
Projectar la ciutat a través de la identitat
L'alcalde ha destacat que gastronomia, cultura i patrimoni formen part d'una mateixa estratègia de projecció de Salou, perquè permeten explicar la ciutat des de la seva identitat, generar noves experiències per al visitant i avançar cap a un model turístic cada vegada més diversificat i qualitatiu.
L'alcalde ha posat com a exemple la Capital de la Cultura Catalana Salou 2025 i la recuperació de patrimoni que ha impulsat el govern municipal en els darrers anys. A través d'aquestes iniciatives, el patrimoni salouenc s'ha posat a l'abast del visitant i el resident, convertint la història del municipi en una experiència real i reforçar encara més el sentiment de pertinença.
Aquests nous productes contribueixen, també, significativament a la desestacionalització, ja que no depenen de les condicions meteorològiques. Això permet generar activitat econòmica durant tot lany i afavorir la sostenibilitat social.
Enfortir vincles amb Melilla
La participació en aquest fòrum ha permès, a més, estrènyer vincles entre Salou i Melilla i projectar la ciutat en un espai universitari, turístic i empresarial d'abast internacional.
Salou ha portat a Melilla la seva cultura, la seva experiència turística i també el talent d'una gastronomia capaç d'emocionar, innovar i projectar la nostra identitat.
Galeria d'imatges
