Èxit de participació en el taller de cuina saludable per a cuidadors de persones d’edat avançada

La URV amb la col.laboració de la regidoria de Salut Pública de l'Ajuntament de Salou va impartir un curs sobre ‘Nutrició i envelliment’ els dies 17 i 18 de juliol a la seu de Càritas de Salou.  En total hi van assistir una dotzena de persones que van rebre la formació a les instal•lacions de Càritas de Salou. Es preveu realitzar un altra edició d’aquest curs durant el mes de setembre.
Els assistents van aprendre tècniques de cocció adaptades al gust i necessitats de les persones grans.  El curs va impartir formació  a cuidadors i cuidadores de les persones de la tercera edat i va abordar les recomanacions nutricionals adequades per aquest perfil de persones. Segons el programa d’aquest curs degut a múltiples factors, les persones d’edat avançada són un grup potencialment vulnerable a caure en desnutrició. Aquests factors poden ser d’origen físic, social i psicològic com: mobilitat reduïda, necessitat d’assistència per a alimentar-se, ajuda en la preparació del menjar o per comprar el menjar, patir un dèficit visual sever, presentar una dentició deficient, dificultat per mastegar, impediments funcionals i instrumentals per a realitzar activitats quotidianes. La regidoria de Salut Pública va promoure la idea posant en contacte a Càritas amb la URV per tal de poder tirar endavant aquesta formació específica per a personal que tracta habitualment amb persones de la tercera edat.